静岡みかんとマーマレードの専門店

 

　1月１８日（土）伊豆の国市で開催される、パン祖のパン祭りにおいて、当園の新作マーマレード、戸田橘（ヘダタチバナ）のマーマレードを発表します。

 

橘は準絶滅危惧種に指定されている日本古来の柑橘です。静岡県沼津市戸田(へだ)に自生するタチバナは、橘の中でも、交雑していない特に稀少な橘です。

 

昨年、橘の自生地を管理している戸田森林組合から橘を、そして富士山麓、沼津市の清水町から、柿田川の源流水を譲り受けて、橘のマーマレードを開発しました。

 

橘のマーマレードの特長は、兎に角調理が大変だということです。
小さな実でも、果汁、じょうのう、たね、へた、外皮に分けて別々に調理。小さな実から長いピールを切り出しました。

 

橘のマーマレードは、綺麗なオレンジ色。口にすると、タチバナの強くて品のある香りと酸味が一気に広がります。

 

こちら橘のマーマレードは、パン祖パン祭り、1月18日（土）だけの限定販売です。
ホームページでの販売は、英国で３月に開催されるマーマレードコンテストの結果をもって発売します。

 

1月18日は、SBS静岡放送 Radio*East それゆけ！EASTおたずね隊のコーナーに生出演しますので、SBSラジオもお楽しみ下さい。

SBS静岡放送：1月18日　Radio*East　11：08〜11：13

 

どうぞパン祖のパン祭りにお越し下さい。

 

 

静岡県を代表する青島みかん。静岡市の青島平十氏のみかん畑で発見された品種で、年末販売のみかんとして栽培されております。貯蔵性に優れ、大玉で糖度が高く、コクのある味わいです。ただいま販売中です。

 

 

　英国ダルメインマーマレードアワード2019で金賞を受賞しました、東伊豆町産のだいだいのマーマレード（ビターオレンジ）の発売です。だいだいは正月の飾りに使われる縁起の良い柑橘で、酸味と苦みが強いのですが、マーマレードにすると、驚くほど清涼感のあるオレンジの香りを放ちます。ほどよい苦味のきいた英国式のマーマレードをお楽しみ下さい。

 

 

　当園の青島みかんを使ったジャムは、つぶつぶ感のある青島らしい濃厚なみかんジャムです。特にヨーグルトにのせてお召し上がりいただくと、とても美しく、おいしく頂けます。どうぞお試し下さい。

 

 

 

　新春を飾るマーマレード、国産グレープフルーツを使ったマーマレードの発売です。約150日無農薬で作られたグレープフルーツは、しっかりとした果汁と酸味、苦みが特長で、この特長を生かした英国スタイルのマーマレードに仕上げました。　英国ダルメインマーマレードアワード2019で金賞を受賞しました。

 

内容量：130g、糖度：60°

原材料：和歌山県産グレープルーツ・サンタマリア、グラニュー糖、国産レモン

 

 

しずおか食セレクション認定の川根本町産柚子を使ったマーマレードの発売です。今年はさらに柚子のフレーバーを生かし、2020年の英国大会で金賞を狙っています。木頭柚子の香りが詰まった厚めの皮を、手作業で薄くフリルのように切り揃え、柔らかな食感に仕上げました。英国ダルメインマーマレードアワードで３年連続銀賞を受賞した柚子マーマレードをお楽しみ下さい。

 

内容量：130g、糖度：50°

原材料：静岡県川根本町産 木頭ゆず、グラニュー糖

 

 

お客さまより多くご要望をいただいていました、６本入りのギフトセットをご用意しました。
当園、最上級のマーマレードセットです。マーマレードのシーズンを迎え、最高のギフトをご提案します。

 

 

えなみ農園は、農作業やマーマレード製作の様子、イベントの状況などをインスタグラムに投稿しています。
ぜひ当園をフォローして頂き、時にはいいね！やコメントで話しかけて下さい。

 

下の画像をクリックすると、見ることができます

 

 

　えなみ農園は、2019年3月16日、英国の湖水地方、ダルメインで開催された、第14回マーマレードアワード世界大会の職人部門で、３つの金賞を受賞しました。応援して下さった皆様、大変ありがとうございました。
　マーマレードアワードには、世界４０か国から、約3,000本のマーマレードが寄せられました。えなみ農園は、商品9本をエントリーし、金賞に東伊豆町産のダイダイを使ったマーマレードと農園の夏みかんを使ったマーマレード、和歌山県産のグレープフルーツを使ったマーマレードの３つ。銀賞には、牧之原産のグリーンレモンマーマレード、しずおか食セレクション認定の川根本町産柚子のマーマレード、広島県産ベルガモットのマーマレード、農園産レモンのマーマレードとスルガエレガントのマーマレードが選ばれました。

 

授賞式の様子、金賞受賞者とのスナップ

 

　

授賞式会場のダルメインマンション　　　　　（右）金賞受賞のマーマレードをチャリティ販売しました

＜英国ダルメインマーマレードアワード＞
英国湖水地方、ダルメインで2006年から開催され、現在では約40か国から 3,000個以上のマーマレードが集まる、マーマレード関連では世界最大のイベントです。

 

 

＜2019年結果＞

　金賞　ビターオレンジのマーマレード（東伊豆町産だいだい）

　　　　夏みかんのマーマレード（農園産）

　　　　グレープフルーツのマーマレード（和歌山県産）

 

　銀賞　グリーンレモンのマーマレード（牧之原産）

　　　　柚子のマーマレード（東伊豆町産）

　　　　ベルガモットのマーマレード（広島県産）

　　　　レモンのマーマレード（農園産）

　　　　スルガエレガントのマーマレード（農園産）

 

　銅賞　柚子と川根茶のマーマレード（川根本町産）

農園のマーマレードや乾燥みかんを使ったスイーツ、お客様のひと工夫した食べ方を、募集しています。
素敵なあなたの食べ方を、農園に教えて下さいね。