静岡みかんとマーマレードの専門店

 

静岡県を代表する品種。静岡市の青島平十氏のみかん畑で発見された品種で、静岡県全域で年明け販売のみかんとして栽培されております。貯蔵性に優れ、大玉で糖度が高く、コクのある味わいです。

 

グレープフルーツのマーマレード発売

 

和歌山県産のグレープフルーツを使ったマーマレードです。今シーズンはさらに低糖に、瑞々しいフレーバーとグレープフルーツらしい苦味を生かしました。英国ダルメインマーマレードアワード2019で金賞を受賞。

 

 

 

じゃばらのマーマレード発売

 

花粉症に効く幻の果実、北山村の「じゃばら」のマーマレード。酸味と苦味が強いじゃばらは、正にマーマレードに打って付け、酸っぱさの後に残るほんのりの苦味が独特で、まろやかな味に隠されたこの味こそが、マーマレードの魅力です。英国ダルメインマーマレードアワード2020、2021 で金賞を受賞しました。

 

 

オランジェット橋本氏とのコラボ作品。甘さだけでない柑橘の魅力。柑橘の酸味や苦みなど様々な表情に、多彩なチョコレートを合わせることで、隠れた個性と新たなオランジェットが生れました。１月発売のオランジェットは、あらたに早生、中生、石地ミカンが加わり、さらにパワーアップします。どうぞお楽しみに

 

かりんのジャム発売

農園のかりんでジャムを作りました。かりんの風味を生かすようレモンだけを加えた、シンプルなジャムにしました。キラキラの赤いジュレと、甘い香りで癒してくれます。

 

 

へだたちばなのマーマレード発売

自生地を管理している戸田森林組合から、たちばなを、そして駿東郡清水町の柿田川の源流水から、へだたちばなのマーマレードを作りました。たちばなの豊かで気品のある香りをご堪能下さい。英国ダルメインマーマレードアワード2020でダブルゴールドを受賞しました。

 

 

クラフトチョコレートにダークが加わりました

オランジェット橋本氏と当園で作ったクラフトチョコレート、静岡茶の板チョコレートの他に、オーガニックカカオバターを使ったホワイトと、極早生ドライドをミックスしたダークチョコが加わりました。チョコレート通の方は、ぜひお試しいただきたい本格派チョコです。

 

 

木頭ゆずのマーマレード発売

しずおか食セレクション認定の川根本町産柚子を使ったマーマレードです。木頭柚子の香りが詰まった厚めの皮を、柔らかな食感に仕上げました。英国ダルメインマーマレードアワード2020で金賞を受賞しました。

 

 

へだたちばなマーマレードの寄附金を納金しました

　

 

昨シーズンの販売で、お客様より１本につき100円をお預かりしてました寄附金は、１１月２５日、たちばなの原種保存活動をしている戸田森林組合様、柿田川湧水郡の環境保全活動を進める、清水町様に納金しました。

心より感謝申し上げます。

 

今シーズンの極早生ミカンを作りました。ほんのり緑がかった極早生ミカンは、パリパリの食感とともに、爽やかな香りと、ピリッとした酸味が魅力です。秋の味覚をお楽しみ下さい。

 

 

当園の工房が、静岡県の令和２年度「地域のお店」デザイン表彰にて、特別賞を受賞しました。農家だからわかる柑橘の魅力をこれからも発信したいと思います。

 

 

　番外編 「決まっててゴメン　静岡・浜松市」で、えなみ農園が放送されました♪

　工房に、ウド鈴木さんが、やって来ました。台本のない旅、みかんとマーマレードで話はいかがでしたか。ウドちゃんの笑いと優しさがいっぱいの行き当たりばったりの旅、引き続きお楽しみ下さい。

えなみ農園は、農作業やマーマレード製作の様子、イベントの状況などをインスタグラムに投稿しています。
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