静岡みかん、無添加ジャムとマーマレード専門店

　ジャムの魅力は、果実の魅力、だから果物は１種類、レモン果汁もできる限り使いません。強火で一気に煮詰めるジャムは、冴えた色と果実味を放ち、魅力にあふれます。

 

 

農園の丘で育てたジャム用ブルーベリーに、グラニュー糖だけ加えシンプルなジャムです。粒の大きいサザンハイブッシュと酸味の強い小粒のラビットアイ種をブレンドしたブルーベリージャムは、ベリーのコクと酸味のきいた贅沢な味です。ガラスカップのブルーベリーはひと瓶に使用する量です。

 

内容量：130g、糖度：52°

原材料：静岡県産ブルーベリー、グラニュー糖

 

 

 

長野県産サワーチェリーのジャムです。ノーススターと言う酸味の強い加工用品種を使い、生食用のさくらんぼを使ったジャムとは違う、コクのある濃厚なチェリージャムに仕上げました。30本限定となります。

 

内容量：130g、糖度：60°

原材料：長野県産 サワーチェリー・ノーススター、グラニュー糖、国産レモン

 

 

完熟梅の香りは、初夏の香り。和歌山の梅農家が、30年以上除草剤を使わず、農薬と化学肥料も使わずに育てたこだわりの完熟南高梅を、グラニュー等だけで、シンプルに仕上げました。熟成されたまろやかな酸味と甘い香りは、サラダや豆腐、チーズなど、いろんな料理の良きパートナーです。

 

内容量：130g、糖度：52°

原材料：和歌山県産梅・南高梅、グラニュー糖

 

 

いぐり（奄美スモモ）と言う可愛いい名前のスモモを使ったジャムです。小粒でも風味と酸味がギュッと詰まったスモモは、ワインのような深紅のフルボディのジャムに仕上げました。アントシアニン豊富なこの夏おすすめのジャムです。

 

内容量：130g、糖度：55°

原材料：鹿児島産スモモ、グラニュー糖

 

 

静岡県産紅ほっぺを使った、低糖で甘酸っぱい、いちごジャム。実はえなみ農園で一番人気のジャムです。できたて苺ジャムのあざやさな色合いは子供心をくすぐりますね。いちごジャムは通年できたてをお届けします。

 

内容量：130g、糖度：50°

原材料：静岡県産いちご・紅ほっぺ、グラニュー糖、静岡県産レモン

 

農園産の紫芋にグリーンレモンを加え、低糖40°のスイーツに仕上げました。
ビビッドな色に似合わない、やさしいおさつの味。グリーンレモンの香りが秋風のように通り過ぎてゆきます
ジャムに含まれる白い粒は、豊富に含まれる食物繊維です

 

内容量：130g、糖度：40°

原材料：静岡県産紫芋、グラニュー糖、静岡県産グリーンレモン

 

９月発売

 

今春発売のみかんジャムは、青島みかんジャムです。ミキサーは使わず、独自の製法によって、雑味をなくし、つぶつぶで濃いみかんにしました。レモンを加えたほど良い酸味のおいしいジャムです。

 

内容量：130g、糖度：62°

原材料：静岡県産 青島みかん、グラニュー糖、静岡県産レモン

 

完売しました

 

農園のラズベリーとブラックベリーの新作ミックスジャムです。ベストミックスのベリージャムは、強いベリーの風味と摘みたてのような瑞々しい味。気になる小さな種は全て取り除き、滑らかなルビーのペーストにしました。チーズケーキなどのトッピングに個性が光りますね。

 

内容量：130g、糖度：50°

原材料：静岡県産ラズベリー・ブラックベリー、グラニュー糖

 

完売しました

 

カリンジャム・クラッシックは信州産のカリンを砂糖に付けて熟成させて作ったジャムです。通常のジャムに比べて苦味が少なくまろやかな味が特徴です。甘いカリンの香りと、フルーティなリンゴ酢の香りが、のどを優しく潤してくれます。使いやすく、少し柔らかく仕上げました。

 

内容量：130g、糖度：65°

原材料：信州産カリン、グラニュー糖、純リンゴ酢

 

完売しました