草生栽培の静岡みかん、無添加ジャムとマーマレード専門店

えなみ農園の紹介

ごあいさつ

 えなみ農園は新東名浜松SA近く、4.5ヘクタールの山で、13種類のみかんとブルーベリーなどを栽培しています。当園は草生栽培という、除草剤を使わず、草とみかんを共生させる栽培方法と、施肥や摘果を工夫して木の力を最大限に引き出す方法を組み合わせて、みかんを栽培しています。こうした自然を生かした方法で育てられたみかんは、高糖度で、味が濃く、酸味と甘みのバランスが良いのが特長です。 

 

 また、えなみ農園の無添加ジャム・マーマレードは,2017年と2018年に英国で開催されたダルメインマーマレードアワードの職人部門において、グリーンレモンマーマレードとレモンマーマレードが金賞を受賞、そして静岡県産のゆずとだいだいのマーマレードが銀賞を受賞しました。

 

 今後も、より良いものを皆様にお届けするよう続けてまいります。どうぞ末永くお引き立て頂きますよう、よろしくお願い申し上げます。

 

園主 江南江里子

えなみ農園の取り組み

JAMYA

 えなみ農園の新しい取り組みの一つは、みかんの木の主幹形仕立てです。コンパクトなクリスマスツリー形の木にすることで急斜面でも勾配が緩やかな作業道ができ、木登りの必要もないので、女性や高齢者でもみかんの手入れが楽にでき、品質の良いみかんができます。
 そして斜面を特殊な芝生でカバーすることによって、山の崩壊を防ぎ、除草剤を使うことなく雑草を抑制しています。
 えなみ農園はこうした自然の力を利用して、人と自然にやさしい、みかん作りに積極的に取り組んでいます。


自然と人がつくる美味しい宝石

ENAMIFARM MARMALADE

えなみ農園では、自家栽培した果実と、静岡が誇る選りすぐりの果実を使い、ジャムやマーマレードをつくっています。
食品添加物を加えず、果実の魅力を引き出す、独自の製法でつくられたジャムやマーマレードは、宝石のような豊かな色彩や透明感を放ちます。
自然の恵みとつくり手の感性が作り上げたハンドメイドのジャム、マーマレードです。

 

ENAMIFARMのこだわり


英国ダルメインマーマレードアワード職人部門 金賞

20170405 静岡新聞

 えなみ農園は、2017年と2018年にイギリスのカンブリアで行われたダルメインマーマレードアワード 職人部門において、金賞にグリーンレモンマーマレードとレモンマーマレード、銀賞に柚子マーマレード、だいだいのマーマレード、ベルガモットのマーマレードが選ばれました。

 本場の審査員に、えなみ農園の香り高いマーマレードを高く評価して頂きました。イギリスでの授賞式では賞の重みを感じると共に、日本のマーマレードに対する審査員の評価の高さに驚きました。


えなみ農園のえなみん

Enamin family

えなみんは、えなみ農園のみかん園に、妻のえなみいと2人の子供達と暮らす、みかんの精霊です。みかんをこよなく愛する農園の人たちが去ると、えなみんの家族はみんなでみかんの木に話しかけたり、お願いをしたりして、みかんが美味しく育つように振舞っています。
そして、えなみんはご主人に美味しいみかんジャムのレシピも教えてあげました。ジャム屋さんの始まりです。


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