無添加ジャムとマーマレードの専門店

　えなみ農園では、自家栽培した果実と、静岡が誇る選りすぐりの果実を使い、ジャム・マーマレードを作っています。食品添加物を加えず、果実の魅力を引き出す、独自の製法でつくられたジャムやジャム・マーマレードは、宝石のような豊かな色彩や透明感を放ちます。自然の恵みとつくり手の感性が作り上げたハンドメイドのジャム、マーマレードです。

 

 

 

英国ダルメインマーマレードアワード2017 金賞

ふじのくに新商品セレクション2018 金賞

 

「ふじのくに新商品セレクション」は、静岡県産の農林水産物を使用し、商品化2年以内の加工品を対象にしたコンクールです。 金賞を受賞したマーマレードは、静岡県牧之原市のグリーンレモン農家（大関農園）の栽培する高品質ハウスレモンを使い、グリーンレモンの風味と宝石のような美しさを追及したマーマレードです。英国マーマレードアワード金賞と合わせて、この度、静岡県より金賞をいただきました。

 

　１本のボトルにグリーンレモン約1個とグラニュー糖だけを使用した、シンプルなマーマレードは、香りは清々しく、エメラルド調の優しい味の作品です。英国ダルメインマーマレードアワード金賞受賞のマーマレードをご堪能下さい。

 

内容量：130g、糖度：50°

原材料：静岡県産グリーンレモン、グラニュー糖

 

オンラインショップ特別価格

 

英国ダルメインマーマレードアワード2017・2018 銀賞

 

　2年連続銀賞受賞から金賞を目指して、今シーズンの柚子マーマレードは、ピールは少し厚めに柚子の風味をアピールしました。使用する柚子は、しずおか食セレクション認定の川根本町産柚子です。今年の柚子は外皮が厚く、香りが強いため、後味の良さはそのままに、しっかりとした柚子の香りと味にしました。

 

内容量：130g、糖度：52°

原材料：静岡県川根本町産 木頭ゆず、グラニュー糖

 

　知多半島産のグレープフルーツ、ダンカンを使ったマーマレードです。通常グレープフルーツの外皮には防腐剤の他、強い酸と苦味から、マーマレードが難しいのですが、安心の国産果実と丁寧な調理によって、適度な苦味と酸味のマーマレードに仕上げました。
ダンカンの強い酸味と、原種ならではの香りをお楽しみください。
※ 新ラベルでお届けします

 

内容量：130g、糖度：60°

原材料：愛知県産グレープルーツ、グラニュー糖

 

 

英国ダルメインマーマレードアワード2018 銀賞

 

　オーデコロンや紅茶のアールグレイの香り付けとしても有名な、ベルガモットを使ったマーマレードです。
国産の貴重なベルガモットは、緑色の頃が最も香りが良く、上質でおしゃれな香りのマーマレードにでき上ります。

 

内容量：130g、糖度：50°

原材料：広島県産ベルガモット、グラニュー糖

 

英国ダルメインマーマレードアワード2018 銀賞

 

　だいだいはビターオレンジと言われるほど、酸味と苦みが強いのですが、マーマレードにすると、驚くほど清涼感のあるオレンジの香りを放ちます。イギリスのマーマレードで最も有名な、スペイン産セビルオレンジと近縁です。

 

内容量：130g、糖度：60°

原材料：静岡県東伊豆町産だいだい、グラニュー糖

 

英国ダルメインマーマレードアワード2018 金賞

 

すっぱいマーマレードのご要望を多く頂きまして、酸味が魅力のレモンマーマレードが誕生しました。
苦味を丁寧に除き、研ぎ澄まされたレモンは、極薄で柔らかに炊かれたピールと相まって、クリスタルのようにキラキラと輝くマーマレードになりました。
2018年の英国マーマレードアワードでは、この個性的なマーマレードが高く評価されました。

 

内容量：130g、糖度：50°

原材料：静岡県産・神奈川県産レモン、グラニュー糖

 

夏みかんを使った、苦みを生かしたマーマレードです。薄いピールの優しい口当たり、、毎日食べたいおいしさを追及しました。一年を通じて人気の高いマーマレードです。

 

内容量：130g、糖度：60°

原材料：静岡県産夏みかん、グラニュー糖

 

英国で感じた、本場のマーマレードを、スルガエレガントで再現しました。中糖度で適度な苦味とコクのあるマーマレードです。ピールは少し厚めでソフトな食感にしました。

 

内容量：130g、糖度：64°

原材料：静岡県産スルガエレガント、グラニュー糖、静岡県産レモン